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上海凡宜科技電子有限公司祝大家元宵節快樂!
點擊次數:335 發布時間:2021-02-26
元宵佳節.png

 

元宵節,又稱上元節、小正月、元夕或燈節,是中國的傳統節日之一,時間為每年農歷正月十五。2008年6月,元宵節選入第二批國家.級非物質文化遺產。

老話說,過了元宵節才算過完年。元宵節主要有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統民俗活動。讓我們一起包出一個幸福美滿團圓年,文末還有猜燈謎活動哦~

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黑芝麻湯圓

微信圖片_20210222114210.jpg

 

主料

1、糯米粉-----200克
2、溫水----------160克

3、熟黑芝麻---- 60克

 

輔料

1、砂糖------35毫升

2、豬油----- 75克

不喜歡豬油味道可用黃油代替

 

1、熟芝麻和砂糖一起打碎,豬油小火加熱至全部融化后倒入黑芝麻糖粉種。注意油溫不要太熱

 

2、將混合均勻的黑芝麻餡料放入冰箱冷藏至凝固后,每個15克搓成圓形備用。也可以分10克陷,20克皮。

 

3、200克糯米粉加入160克溫水捏揉均勻,揉好的面團分30克一個搓圓。

 

4、兩手拇指輕輕按壓成小碗狀,取一個餡料放入。

 

5、左手按住餡料,右手拇指和食指配合慢慢收緊。一點點縮小,捏緊收口后,放到干糯米粉里滾上一層干粉。

 

小貼士

包好的湯圓可以直接煮著吃,可以冷凍保存。

按15克陷30克皮爆出來的是乒乓球大小的大湯圓,可根據需要自己調整比例。

和面的溫水以不燙手為標準,也就是手可以放在里面,不高于45度。

 

食譜來源:下廚房APP

 

 

 凡宜“助”您元宵愉快

面粉可用產品海報.jpg

古老的湯圓制作需將糯米磨成米漿,倒入布袋中懸吊濾出水分,才能得到糯米面團。現如今,我們可以很方便地購買到糯米面粉,一個下午就能做出好吃的湯圓。

原因就在于面粉的生產過程從簡單的手工操作發展為自動化生產,自動化控制儀表就像經驗豐富的老師傅,能全天候精準把握各項數據。

 

1、SIS食品級阻抗譜傳感器:擁有美國FDA認證,適用于制粉工藝流程各種粉倉高低料位控制,如:基粉倉、次粉倉、麩皮倉、配粉倉及打包倉等過程控制。

 

2、SA靜電容物位開關:應用在小麥粗清后的運送小車高低料位控制,實現小車自動入料,運送、下料過程。還應用在配麥倉、潤麥倉,凈麥柜,洗麥柜、秕麥柜等各個倉筒系統的高低位控制。

 

3、JFR調頻雷達物位計:小麥原料倉、凈麥倉等無需接觸物料,即可進行料位測量,把料位高度轉化成4-20ma輸入到中控,時刻監測小麥料位,確保原料充裕。

 

4、HUMY在線水份測量儀:小麥加工過程中測量小麥入庫原始水分、一次潤麥水分、二次潤麥水分、入磨凈麥水分、在線面粉水分、麩皮的水分等,保證終產品水分符合標準要求,保持產品質量的一致性,提高出粉率。

 

 

 互動游戲

1、古竹參天(字)

2、有心吃羊腿(字)

3、相守到今,不忘初心(詞語)

4、清明前夜(傳統節日)

1、參與猜燈謎游戲互動,前3名全部答對者將獲得精美禮品一份。

2、活動截止時間:3月5日,謎底將于下一期文章中公布。

3、留言告知您的答案、聯系號碼及公司名稱即可參與。

快用您的聰明才智告訴我們您的答案吧!

 

 

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